Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Tomatpaj med salami och parmaskinka

(1 kommentar)  
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

En paj med italienska smaker.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Blanda mjöl och smör i en skål eller i en matberedare. Nyp ihop eller kör snabbt i matberedaren till en smulig deg. Tillsätt vatten så det blir en fast deg.
  2. Tryck ut degen i ett jämt lager i botten och upp på kanterna i formen. Nagga botten och ställ deni kylen minst 30 min.
  3. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär tomatköttet i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
  4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök ca 1 min. Finhacka sardellerna och blanda ner dem samt svartpeppar. Lägg i tomatbitarna och stek ytterligare ca 2 min.
  5. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
  6. Skär mozzarellan i bitar och fördela dem på pajbotten. Bred ur tomatblandningen ovanpå och lägg i oliverna. Vispa samman ägg och grädde. Häll på äggblandningen.
  7. Grädda pajen mitt i ugnen ca 15 min. Tag ut den och lägg på salami och parmaskinkai luftiga rullar. Grädda ytterligare ca 15 min. Servera pajen varm tillsammans med en grönsallad.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • johmaria 7 december 2008

    Denna gjorde vi igår (hittade receptet på anann sida)... En riktigt god paj som kommer att göras fler ggr...

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.