Torskfilé med gräddig mussel- och persiljesås
- Serverar: 4 portioner
En god och lättlagad samt lyxig fiskrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka musslorna och finhacka schalottenlöken. Stek i smör utan att det tar färg. Smula över fiskbuljongen. Tillsätt musslor och grädde och låt puttra en liten stund. Smaka av med citron, salt och peppar. Tillsätt persiljan.
- Skär fisken i bitar och koka varsamt i lättsaltat vatten, ta upp med hålslev. Servera fisken med musselsås och kokt potatis. Dekorera med citron och persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
