- Serverar: 4-6 portioner
En god och nyttig rätt, från asien.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten i en rymlig kastrull och salta. Skär zucchinin i bitar och koka tills den blir mjuk. Låt svalna och rinna av. Pressa ur så mycket vätska som möjligt. Skala och hacka löken. Stek i olja tills den blir genomskinlig. Vispa ihop ägg och ströbröd med en gaffel och låt stå en stund. Kör zucchini, lök, vitlök, ost och kryddor i mixer. Blanda i en bunke med köttfärsen och äggsmeten. Krydda ev. lite extra. Om smeten verkar för lös kan den få rinna av i en sil över en bunke i kylen i en halvtimma. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek försiktigt några bullar (järpar) i taget så att de blir jämnt bruna runt om och genomstekta.
- Servera med en bulgursallad och tzatziki.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amp69e
