- Serverar: 4 portioner
MycFina fisken på frisk, sötsalt och spännande bädd- klar på en liten kvart i ugnen. 424 kalorier per portion 14 g fett 34 g protein 36 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Börja med örttäcket. Mixa ströbröd och nästan all basilika (spara några kvistar till garnering) till ett strössel i en matberedare eller med en stavmixer. Salta och peppra.
- Ansa fänkålen, halvera och skär bort rotstocken. Skiva fänkålen tunt, gärna med mandolin. Skölj och halvera tomaterna. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet och pressa juicen, blanda med oljan.
- Sprid ut fänkålen på en plåt med bakplåtspapper, lägg på tomater och kapris. Ringla över citronoljan. Salta och peppra. Lägg fisken på fänkålen, strössla över örttäcket. Baka mitt i ugnen ca 15 minuter, tills fisken är genomstekt.
- Servera fisken med de ugnsbakade grönsakerna, citronklyftor och potatis. Garnera med de sparade basilikakvistarna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
