Ungerskt bröd
- Serverar: 12 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Underbart gott stort härligt bröd. Enkelt grundrecept som kan varieras. Vi har bland annat gjort vörtbröd med detta grundrecept.
Ingredienser
Instruktioner
- Knåda ihop allt till en deg i en bunke och låta det jäsa 30 minuter. Vattnet värms till ca 37 grader. Knåda degen enligt ovan igen .Lägg degen i en långpanna som mjölats. Snitta brödet
- Låt nu degen vila i 30 min på plåten övertäckt med en kökshandduk.
- Grädda i 225° i 30 minuter. Pröva med att pensla med kallt vatten 5 minuter innan tiden går ut. Det blir en härlig krispig skorpa. Låt brödet svalna på galler övertäckt med kökshandduk.
- Gott till det mesta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lajos
