Vit chokladmousse med hallonsås
- Serverar: 4-6 portioner
Mycket god och fräsch efterrätt som min svärmor bjuder på ibland.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält blockchokladen tillsammans med smöret på svag värme.
- Vispa äggulor och florsocker pösigt. Blanda ner i den avsvalnade chokladsmeten. Tillsätt crème fraiche. Ställ kallt.
- Tina hallonen och kör i mixer till en slät sås. Smaka av med florsocker.
- Häll upp ca 1/2 dl sås på varje tallrik. Ta ut kulor av moussen med en stor upphettad sked och lägg i mitten.
- Dekorera med citronmeliss och sikta över florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Safi
