Supergod whiskysås
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka löken. Skala och hacka moroten Fräs detta i smör i en tjockbottnad gryta. Tillsätt tomatpurén. Häll över 1 msk grädde när löken nästan är torr. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker, och soja.
- Stöt grönpepparkorn i mortel och blanda ner dem i såsen. Koka samman i 5 min. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk.
- Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ullisbullis_
