- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Skriv ut
Faktiskt ett väldigt gott och roligt alternativ till pasta!
Pastan går självklart att variera och här är ett av alternativen!
Instruktioner
- Börja med att tvätta zucchinin och skär den sedan i långa strimlor med hjälp av en potatisskalare t.ex.
Salta strimlorna och låt de rinna av i ett durkslag i ca 15 min.
- Smält smöret i en panna och rosta pinjenötterna lätt gyllenbruna under omrörning, ca 1 min och ställ åt sidan. Hacka vitlöken, salladslöken och örter.
Fräs hastigt på zucchini-spagettin i rikligt med smör.
Tillsätt örter/lök, grädde, vin och kryddor.
Låt puttra ihop ett par minuter.
Strö över de rostade pinjenötterna och den rivna parmesanosten vid servering.
- Zucchinipastan kan självklart varieras!
Smaklig spis!
Publicerat den
14 januari 2010
Liknande recept
Skriv kommentar