Ädelostpaj
- Serverar: 8-10 portioner
En klassisk god paj, men bakad på bovetemjöl istället för vetemjöl.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med pajdegen. Hacka smöret. Blanda med olivolja och mjöl. Nyp ihop. Häll på vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt ligga i kylen 1 timme.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
- Dela broccolin i små buketter. Hacka löken. Fräs några minuter i en stekpanna. Blanda broccoli, ost, ädelost, hackade valnötter, ägg och grädde. Peppra.
- Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i ugn ca 30 minuter eller tills fyllningen stelnat och pajen fått fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
