Enkel paella
- Serverar: 4 portioner
Paella är en toppenrätt med flera olika proteinkällor. Ett par av dem är från havet, vilket gör att du får i dig omega-3.
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa musslorna och släng de som är öppna. Koka dem i en kastrull med 2 dl vatten samt lite salt och peppar tills de öppnat sig, ca 2 minuter. Släng de som inte har öppnat sig.
- Skala och hacka löken och fräs det tillsammans med riset i oljan i en wokpanna. Slå på vattnet, fonden, pressa i vitlöken och tillsätt kryddorna inkl. saffran. Låt koka på svag värme under lock i 15 minuter.
- lägg i ärterna och tomaterna och koka i 5 minuter till. Blanda sedan ner musslorna med skal samt skalade räkor i wokpannan och låt dem bli varma.
- Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
