|
|
|
Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
För 4 personer.
2973
|
|
|
Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 4519 |
Sparat: 175 |
Gör så här
Rensa och skiva kantarellerna. Stek kantarellerna i smör tills all vätska har kokat in och svampen har fått lite färg. Hacka lök och lägg i stekpannan med svampen och låt steka någon minut. Ställ åt sidan.
Blanda i roccolasallad och strö lite salt och svartpeppar över. Bryn kycklingen i lite smör i en annan stekpanna och häll på lite vatten, vin och fond och låt koka i ca 10 min.
Lägg upp på tallrik och lägg svampblandningen över och rikligt med hyvlad parmesan. Om man vill kan man servera blomkålspure till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé,
Vatten,
vin,
Kalvfond,
Kantareller,
Lök,
Ruccolasallad,
Havssalt,
Svartpeppar,
parmesan
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
 |
Kyckling o kantareller, uuummm, jättegott, 5:a från mig. |
| Skrivet av Lennart_58. 30:e sep 2009, 11:14 |
|
|
|
|
|
