- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Enkelt och gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva fläskfiléen i lagom tjocka skivor. Skär bort allt fett och ev. hinnor. Stek filébitarna så att de får ordentligt med färg. Lägg sedan köttet på ett fat.
- Skiva champinjonerna (skölj dem inte, tappar smak). Lägg champinjonerna i stekpannan med lite smör. Efter ett tag krymper svampen och det blir lite vattenavstek i pannan. Häll av detta vatten. Lägg nu i en stor klick smör el. margarin och stek på. Nu blir svampen smörstekt.
- Låt steka i 3-5 minuter.
- Lägg i köttet och häll på vin och pressa över citron. Stek till all vätska är borta. Salta och peppra efter smak.
- Servera gärna med bearnaisesås och potatiskroketter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
glennolinda
