Luftig mandelmarängpaj med röda vinbär och hallon.
Vet du inte vad du skall göra av vinbären? Den här pajen är riktigt mumsig!
Ett tips:
Styckfrys vinbärsklasar och använd till att garnera med. Tag fram dem precis innan serveringen. Läckert!
Ett tips:
Styckfrys vinbärsklasar och använd till att garnera med. Tag fram dem precis innan serveringen. Läckert!
86786
|
|
|
Luftig mandelmarängpaj med röda vinbär och hallon.
| Betyg: | 4 5 | 4 röster | Visningar: 13412 | Sparat: 733 |
Gör så här
Gör pajskalet:
Smält smör och blanda snabbt ihop med vetemjöl, äggula och socker hastigt, utan att knåda, i en bunke.
Klä en pajform ca 25x25 cm i diameter med pajdegen. Ställ in i kylen i en timme.
Nagga pajbottnen och grädda i 225 grader ca. 15 minuter.
Ta ut och låt svalna. Sänk värmen till 150 grader.
Fyllning:
Vispa äggvitor, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke och vispa till en tjock maräng.
Vänd försiktigt ner mandelhacket och därefter bären lite lätt.
Fördela fyllningen i pajskalet.
Grädda pajen i 150 grader i ca 30-35 minuter på andra falsen nerifrån i ugnen.
Ta ut och låt svalna något.
Garnera gärna med ett par vinbärsklasar.
Servera pajen, ljummen eller kall ev. med lite vaniljglass eller vispad grädde.
Smält smör och blanda snabbt ihop med vetemjöl, äggula och socker hastigt, utan att knåda, i en bunke.
Klä en pajform ca 25x25 cm i diameter med pajdegen. Ställ in i kylen i en timme.
Nagga pajbottnen och grädda i 225 grader ca. 15 minuter.
Ta ut och låt svalna. Sänk värmen till 150 grader.
Fyllning:
Vispa äggvitor, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke och vispa till en tjock maräng.
Vänd försiktigt ner mandelhacket och därefter bären lite lätt.
Fördela fyllningen i pajskalet.
Grädda pajen i 150 grader i ca 30-35 minuter på andra falsen nerifrån i ugnen.
Ta ut och låt svalna något.
Garnera gärna med ett par vinbärsklasar.
Servera pajen, ljummen eller kall ev. med lite vaniljglass eller vispad grädde.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl, Smör, Äggula, Strösocker, Äggvitor, Strösocker, Citronsaft, Hackad mandel, Vinbär, Hallon
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
