Mini-äppelmuffins med crumble och kanelgrädde
För 30-32 personer.
Här kommer en muffin-klassiker i en ny tolkning...
Äppelmuffins med crumple i miniformat med vispad kanelgrädde. De vart lagom i storleken och ändå lite godare med kanelgrädden!
Äppelmuffins med crumple i miniformat med vispad kanelgrädde. De vart lagom i storleken och ändå lite godare med kanelgrädden!
105047
|
|
|
Mini-äppelmuffins med crumble och kanelgrädde
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 179 | Sparat: 13 |
Gör så här
Sätt ugen på 200 grader.
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Vispa ihop äggen, strösockret och vaniljsockret riktigt poröst.
Rör den den ljumma smörblandningen.
Blanda ihop vetemjölet, bakpulvret och saltet i en bunke. Rör om försiktigt.
Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna tillsammans med äggblandningen. Rör om ordentligt.
Skala och dela äpplet. Skär den i små tärningar.
Stek åppeltärningarna tillsammans med smöret, sockret och kanelen i ett par minuter. Låt svalna.
Placera ut muffinsformarna i en muffinsplåt (går alldeles utmärkt utan också, ett tips är att ta dubbla formar på varje muffins).
Blanda äpplerna med smeten och fyll formarna till 2/3.
Crumble:
Tärna smöret och lägg det i en bunke.
Tillsätt havregrynen, vetemjölet och strösockret.
Strö lite crumble på varje muffins.
Grädda nitt i ugnen i 12-15 minuter.
Ta ut och låt svalna av helt.
Kanelgrädden:
Häll i grädden, kanelen och strösockret i eb bunke.
Vispa ihop tills grädden är tillräckligt hård för att kunna spritsas med.
Spritsa över muffinsarna.
Klart!
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Vispa ihop äggen, strösockret och vaniljsockret riktigt poröst.
Rör den den ljumma smörblandningen.
Blanda ihop vetemjölet, bakpulvret och saltet i en bunke. Rör om försiktigt.
Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna tillsammans med äggblandningen. Rör om ordentligt.
Skala och dela äpplet. Skär den i små tärningar.
Stek åppeltärningarna tillsammans med smöret, sockret och kanelen i ett par minuter. Låt svalna.
Placera ut muffinsformarna i en muffinsplåt (går alldeles utmärkt utan också, ett tips är att ta dubbla formar på varje muffins).
Blanda äpplerna med smeten och fyll formarna till 2/3.
Crumble:
Tärna smöret och lägg det i en bunke.
Tillsätt havregrynen, vetemjölet och strösockret.
Strö lite crumble på varje muffins.
Grädda nitt i ugnen i 12-15 minuter.
Ta ut och låt svalna av helt.
Kanelgrädden:
Häll i grädden, kanelen och strösockret i eb bunke.
Vispa ihop tills grädden är tillräckligt hård för att kunna spritsas med.
Spritsa över muffinsarna.
Klart!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Mjölk, Ekologiska ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Vetemjöl, Bakpulver, Salt, Äpple, Smör, Strösocker, Kanel, Smör, Havregryn, Vetemjöl, Strösocker, Vispgrädde, Kanel, socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
