- Serverar: 6 portioner
En mycket god och lite överraskande rätt som man kan servera både som förrätt eller mellan huvudrätt och dessert.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa knäckebröd, basilika och oregano i en matberedare till en ganska grov blandning. Krydda med peppar. Vispa upp ägget lätt i en djup tallrik. Häll örtpaneringen i en annan djup tallrik.
- Skär getosten i 6 skivor. Vänd dem först i ägg och därefter i örtpaneringen. Hetta under tiden upp en panna med rikligt med olja. Stek getostskivorna ca 2 minuter på var sida till ytan fått en gyllene färg och är krispig.
- Blanda ihop körvel, basilika och klippt gräslök. Ringla över olivolja och vinäger. Salta och peppra och lägg upp på ett stort fat eller på 6 assietter. Lägg upp den panerade osten på salladen och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
