|
|
|
Paj med sparris, parmesan och bacon
För ca 4-6 personer.
98879
|
|
|
Paj med sparris, parmesan och bacon
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2217 |
Sparat: 131 |
Gör så här
Dela ner smöret i bitar. Blanda samman med mjöl och vatten. Enklast tycker jag är att köra i en matberedare. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Klipp ner bacon i små bitar och stek i smör. Tillaga sparris genom att skära av ca 1-2 cm på stjälken.
Koka sedan i ca 2 minuter i lättsaltat vatten.
Skölj dem i kallt vatten och låt rinna av.
Tryck ut pajdegen i en form och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Rosta pinjenötterna i en torr het panna. Fördela bacon i botten på pajen. Dela ner sparrisen i mindre bitar och lägg ovanpå. Strö över parmesanosten. Strössla över pinjenötterna.
Blanda till sist samman äggstanningen och slå över.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter, täck eventuellt över så den inte bränns vid.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
Bacon,
Grön sparris,
färsk ,
Pinjenötter,
Ägg,
Grädde,
Salt,
Svartpeppar,
Paprikapulver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
