Användarnamn: Lösenord:

Rolands kanelbullar

För 40 personer.

Roland Andréasson var bagare på Juvel, som nu tyvärr är nerlagt. Men jag fick komma dit en dag och baka med honom!

Rolands kanelbullar
20069

Rolands kanelbullar Rolands kanelbullar
Betyg: 4.85
28 21
28 röster Visningar: 14052 Sparat: 825

Gör så här

Rör ut jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt matfett, sirap, salt, vetemjöl special, kardemumma samt nästan allt vetemjöl. Arbeta degen 9 min i matberedaren. Jäs till dubbel storlek.

Tag upp degen och dela den i 2 bitar som kavlas ut till en rektangel. Bred på den ihoprörda kanelfyllningen. Skär ca 3 cm breda bitar. Ställ dem på plåten och låt jäsa 30-40 minuter. Pensla och strö på rikligt med pärlsocker. Grädda i 220-230 grader 8-10 minuter.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Mjölk, Jäst, Salt, Kardemumma, Vit sirap, Matfett, Vetemjöl, Vetemjöl special, Ägg, Vatten, socker, Matfett, Kanel, Pärlsocker

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
Lindanemon Lindanemon
Recept: 16 st
Blev medlem: 14:e okt 2007
Kvinna 50 år Foruminlägg: 388 st Senast inloggad: 13:e feb 2012
Svaneholm Kokboken: 2680 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (21) Skriv en kommentar
Rolands kanelbullar
Helt underbara
Skrivet av solvik207. 3:e jan 2012, 18:56

Rolands kanelbullar
varför ska man använda vatten til penslingen om jag fâr frâga???? intressant. Och jag befinner mig i tyskland, har ingen vit baksirap, vad ska jag ta annars????
Skrivet av NinD. 7:e dec 2011, 13:31

Rolands kanelbullar
Bakade dessa kanelbullar idag , har aldrig fått så bra och goda bullar förut, visserligen bakade jag dem på manitoba cream , detta recept kommer jag verkligen att vårda ömt, en klar femma i betyg. Tack för ett bra recept.
Skrivet av pihal. 4:e okt 2011, 18:00

Rolands kanelbullar
Otroligt goda bullar! Riktigt bra recept, tack. Mina bullar fick lite extra kanelfyllning :)
Skrivet av Mikaela1985. 24:e jun 2011, 00:02

Rolands kanelbullar
Supergoda och saftiga bullar! Vill inte baka efter något annat recept efter att ha gjort dessa :)
Skrivet av cissihall. 16:e jun 2011, 11:21

Annons: