- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Vad gör man med den överblivna älgbiffen från dagen före? Detta blev ett ovanligt lyckat crossover-recept som vi kommer att laga fler gånger. Naturligtvis går det lika bra att använda vanlig biff - nylagad varm eller kall från igår. Perfekt som förrätt eller för den lilla aptiten.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg äggnudlarna i nykokt hett vatten, lägg på locket och låt stå. Strimla under tiden purjolöksblasten och paprikan i tunna fina strimlor. Rosta cashewnötterna långsamt i torr panna.
- Pensla de kalla eller ljumma biffarna med hoisinsåsen. Skiva dem i tunna, snett skurna skivor.
- Slå av det heta vattnet från äggnudlarna. Häll på olivolja, sweet-chilisås, soya och fisksås eller salt efter smak och rör om. Blanda ned purjon och paprikan och lägg upp på uppläggningsfat eller tallrikar.
- Strö över cashewnötterna och lägg biffskivorna med snittskivan uppåt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cajo13
