- Serverar: 4 portioner
Fixa en enkel omelett i ugnen. Det här är en kryddig variant med chili, sidfläsk och spenat.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär potatisen i kvartar och blanda med finhackad lök, riven vitlöksklyfta, timjan, ägg, mjölk, tabasco och smaka av med salt och peppar. Slå upp blandningen i en smord ugnsform.
- Grädda i ugnen tills omeletten blir gyllenbrun, ca 30 minuter.
- Stek det skivade sidfläsket. Slå på krossade tomater, finhackad chili, cayennepeppar, kycklingbuljong, socker och låt allt koka i 5-10 minuter. Smaka av med salt.
- Ta ut omeletten och slå tomatsåsen med sidfläsket över och toppa med spenat och körvel/persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
