Äppelkompott med kardemummagrädde
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Äpplen, rosmarin och smördeg
Ingredienser
Instruktioner
- Skala, kärna ur och tärna äpplena. Koka upp juicen, vattnet och sockret i en kastrull. Lägg i äppeltärningarna och låt sjuda under lock ett par minuter, de ska fortfarande vara fasta. Sätt ugnen på 225º. Sila lagen i en ny kastrull (spara äppeltärningarna) och koka upp den med rosmarinkvisten. Koka ihop tills 1 dl av lagen återstår. Häll lagen över äppeltärningarna och låt kallna. Kavla ut de tinade smördegsplattorna något. Skär ut 4 rundlar à 10 cm och grädda i ugnen i 15 minuter. Låt kallna.
- Servering: Lägg en kulle av äppelkompotten på smördegsrundlarna. Garnera med lite färsk rosmarin. Smaksätt grädden med kardemumma och servera till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kedocas
