- Serverar: 4-6 portioner
Lite lyxigare variant av biffar.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla. Tillsätt färsen. Riv purjolöken grovt på rivjärn eller i matberedare. Mal grönpepparkornen. Skär osten i små tärningar eller riv den. Blanda alla ingredienser, förutom osten, i färsen. Stek biffarna så att de nästan blir klara. Tryck i osten i mitten av biffarna, eller strö ovanpå. Gratinera i ugn på 150 grader tills osten smällt och biffarna är klara.
- Servera med ugnsrostade rotfrukter eller potatis och en god sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Satra
