Chokladpaj black & white
- Serverar: 10 portioner
Annorlunda paj som påminner om cheesecake.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, kakao och socker, gärna i matberedare, finfördela smöret däri. Tillsätt äggulan och kör ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. Ställ formen i kylskåp.
- Smält den vita chokladen i mikro eller över vattenbad, blanda ned lite av kesellan och sedan resten. Blanda ned citruslikör, apelsinskal och ägg, ett i taget. Häll smeten i formen och grädda ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.
- Gör garneringen undertiden. Koka upp vatten och socker. Gör fina strimlor av apelsinskalet helst med zestjärn. Koka strimlorna ca 5 minuter i sockerlagen. Låt dem rinna av och garnera pajen när den kallnat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
