Blanda samman marinaden i en skål eller i dubbla plastpåsar. Lägg kotletterna i marinaden och låt stå 3-4 timmar i kylskåp. Vänd dem några gånger under tiden.
Torka av kotletterna, bryn dem i en stekgryta och salta.
Häll över marinaden och efterstek under lock ca 5 minuter.
Tag upp kotletterna och håll dem varma.
Sila skyn och späd med buljong till ca 5 dl. Red av med mjölet utrört i grädden och koka såsen 3-5 minuter.
Förvånadsvärt gott med cokacola i en marinad,fläsket verkar eller känns mörare efter tillagningen.