Currykyckling

Strimlad kyckling Sås till kyckling och ris

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

god currykyckling till hela familjen( det roliga med receptet är att kycklingen går att byta ut mot räkor)

Ingredienser

4 stora kycklingklubbor (eller 4 bröstfileer) frysta går bra
1 röd paprika
1 medelstor isbergssallat
3-4 dl creme fraice
ca 1-2 dl grädde
salt
lite vitpeppar
serveras med ris (4 portoner av uncle bens går bra)

Instruktioner

1.koka upp vatten i en stor kastrull, lägg i fyra STORA kycklinglår eller fyra bröstfileér( alt efter smak). Låt koka på medelvärme tills köttet blivit vitt. 2. Under tiden skär du en röd paprika i medelstora tärningar, strimlar en halv isbergssallad(OCH SKÖJLER NATURLIGTVIS). 3.Börja med riset, godast till blir det jasminris(Riset kokar du enligt beskrivning på paketet). 4.Ta ett durkslag och häll över kycklingen däri, om du använder fileer låt dem svalna och skär dem i mindre bitar ( alt efetr smak). Låt rinna av. Ta en STOR stekpanna med höga kanter och börja fräsa paprikan tillsammans med kycklingen, häll på 3dl cremefraice och dryga ut med grädde, låt koka upp en aning, häll i isbergen och börja krydda med curry(vanlig går bra) smaka av med salt ev lite vitpeppar, rör om så att hela såsen blir gul och smakar bra. boun apetit!