- Serverar: 4 portioner
En underbar symfoni av smaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Chutney: fräs rödkål och äpple i olivolja. Tillsätt blåbär och därefter socker, vinäger, salt och vitpeppar. Låt koka ihop ett par minuter.
- Färsbiffar: Blanda färsen med äpple, ägg, yoghurt och kanel. Smaka av med salt och vitpeppar och forma till biffar. Stek biffarna vackert gyllenbruna i smör. Servera mandelpotatis till.
- Mnadelpotatis: Pensla potatisen med olivolja, salta och grilla dem lätt. Sätt därefter in dem i ugn i 200 grader i ca 10 minuter eller tills de känns klara.
- Vid uppläggningen, fördela blåbärschutneyn på tallrikar, lägg biffar och potatis bredvid och garnera med färsk timjan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
