Fiskgryta med morötter, dragon och saffran
- Serverar: 4 portioner
God fiskrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fisken i grova bitar. Skala morötterna och skär i bitar. Skär purjolöken i sneda bitar och skjölj dem i vatten.
- Plocka dragonbladen. Koka upp vinägern, grönsaksbuljong och saffran i en gryta.
- Lägg i morötterna och purjolök och låt sjuda under lock ca 5 minuter. Tillsätt cremè fraiche och fiskbitarna. Salta och peppra. Låt grytan koka upp och sjud sedan under lock 5 minuter. Vänd ner dragonbladen.
- Servera med nykokt potatis eller mos.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
carre007
