- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
En matig anrättning som är en variant av rotmos med fläsklägg. Dessutom kan man byta ut fläskbenen mot fläsklägg om man kan få den skivad.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader Koka upp vattnet med 1-2 tsk salt Skala och skölj rotfrukterna.
- Skär morötterna och kålroten i munsbitar och lägg i det kokande vattnet. Skär den skalade potatisen i 1/2 cm tunna slantar och lägg dem också i det kokande vattnet. Låt rotfrukterna förvälla i ca 15 minuter.
- Häll av vattnet och lägg de förvällda rotfrukterna i en smord långpanna. Fördela persikohalvorna över rotfrukterna och spara spadet. Lägg till sist fläskbenen alt. de skivade fläskläggen överst och sätt in långpannan i ugnen.
- Efter ca 20 minuter så häll över persikospadet och låt sedan anrättningen steka färdigt. Det tar ca 20-30 minuter till. Klipp persiljan och strö över anrättning.
- Tillbehör: Senap
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
immanuel
