Fläskfilégryta
Fläskfilé i gryta är en tacksam rätt att laga – vardag som helg. Den är mättande och god (tycker de flesta) och gör man en stor laddning, blir det även en matlåda till dagen därpå. Det går inte nog att understryka hur bra det är med grytor som får puttra för sig själva på spisen medan familjen kan sysselsätta sig med annat, perfekt en söndag när man vill krama ur det sista ur helgen och slippa ägna hela kvällen åt matlagning. En god fläskfilégryta med lite sting i får du om du adderar chorizo till grytan. Fläskfilén trivs utmärkt tillsammans med andra köttprodukter som har en tydlig smak eftersom att den är mild i sig själv. Bacon är ett annat alternativ. Prova också att göra fläskfile i gryta med champinjoner för en mer höstlig touch.
Putsa fläskfilén och skär i 1 cm tjoka skivor. Stek sedan fläskfilén. Rör ihop grädde, fond,sylt och pepparkornen i en bunke. Häll över fläskfilén och låt små koka i ca 1 timme. Smaka av med salt...
Skiva fläskfilén i ca 2 cm skivor och bryn med lite smör. Hacka löken och fräs tills den är glansig. Häll över allt i en gryta och häll i crème fraiche och champinjonerna och senapen. Låt puttra i ca...
Skär köttet i skivor, salta och peppra och stek tillsammans med de skalade vitlöksklyftorna. Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, soja, timjan och persilja i en kastrull och värm. Skär kronärtskoc...
Skär fläskfiléen i slantar som är ungefär 2-3 cm tjocka. Värm smöret i stekpannan och stek sedan på köttslantarna tills dom fått fin färg och är genomstekta (går fort då det är filé). Krydda kötte...
Strimla fläskfilé, paprika och svamp. Stek i omgångar i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Pudra mjöl över och tillsätt mjölk, grädde och crème fraiche. Låt koka ihop. Servera med ris oc...
Skär filén i lagom stora bitar. Salta och peppra. Bryn köttet snabbt och lägg över i en gryta. Skiva svampen och klyfta löken. Bryn svamp och lök. Lägg över i grytan med köttet. Smula i köttbuljon...
Bryn men inte för hårt fläskfilen i skivor med salt och vitpeppar. Lyft upp köttet medans du gör såsen. Häll ner alla ingredinserna till såsen, se till att du skurit osten i små bitar först, den sm...
Skär filén i skivor, krydda med salt och peppar. Stek filén några minuter på varje sida. Lägg den åt sidan. Hacka alla grönsaker i bitar. Lägg en klick smör i stekgrytan och fräs upp grönsakerna. Lä...
Skär köttet i skivor. Bryn det i matfett i en stekpanna och lägg över i en traktörpanna eller gryta.Salta och peppra. Rör ner mjölet. Lägg i katrinplommon och valnötter. Späd med vin och grädde. K...
1 fläskfilé som putsas och skäres i bitar 2x2 cm, bryn dessa tillsammans med curryn. Bryn champinjonerna, spara spadet. Häll över spadet, grädden samt ketchupen. Blanda ner paprikapulveret. Smaka av...
Skär filén i skivor och bryn. Lägg i gryta. Peppra med svartpeppar. Tillsätt ost, tomatpasta, buljongtärning, 1/2-1 dl vatten och den pressade vitlöksklyftan till stekskyn. Rör och häll sedan alltsamm...
Putsa fläskfilén och skär i 1 cm tjocka medaljonger. Krydda köttet med lite salt och peppar. Bryn köttet i stekpannan. Lägg dom brynta köttbitarna i en stor gryta. Häll i alla konserverna i gryta...
Skär fläskfilén i skivor och stek. Ta av fläskfilén. Hacka paprikan och lägg den över fläskfilén. Blanda resten av ingredienserna i stekpannan, koka upp och låt småputtra någon minut. Häll såsen över...
Putsa och skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Stek på låg värme i smöret, cirka 2-3 minuter per sida och pressa över vitlöken. Skiva tomaterna tunt och lägg över fläskfilén. Tillsätt crème frai...
Skär fläskfilén och det rimmade fläsket i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna. Fräs grönsakerna i smör i en stekpanna, ta upp dem och ställ åt sidan. Bryn köttet i...
Putsa och skär fläskfilén i de bitar ni vill ha. Bryn alla bitar i en stekpanna och lägg åt sidan. Strimla gul lök och paprikan. Stek allt i smör och olja tills paprikan och löken är mjuk. Ha i tomatp...
Skär fileèn i skivar. Blanda ströbröd, den rivna osten, salt peppar. Vispa äggen. Vänd fileerna i äggen och ströbröd och stek dem på medelgod värme. Blanda grädde, chilisås, ketchup,senap. Läg...
Skiva svampen och putsa och strimla fläskfilén. Bryn fläskfilén i en traktörpanna. Lägg i svampen och låt den steka med. Salta och peppra. Häll i vatten, portvin, soya och oxfond och låt detta s...
Skär fläskfilé/kycklingfilé i mindre bitar, stek och krydda med salt, vitpeppar och grillkrydda. Klipp bacon i småbitar och stek dem. Ta fram en kastrull eller gryta, häll i grädde och crème fraiche...
Hacka köttet och stek det i en panna, lägg över i en skål för att tillsätta senare. Stek hackad purjon, lök, champinjoner och vitlök. Tillsätt timjan och matlagningsgrädde. Låt puttra en stund....
Skiva potatis i tunna skivor och lägg ett jämt lager i en ugnsform. Lägg riven ost som ett mellanlager och fortsätt sedan med att lägga på mer potatis. Avsluta med att hälla på grädde och riven ost. S...
Putsa filén och skär den i lagom tjocka skivor. Krydda dem väl. Smält ett par msk matfett i en eldfast gryta och lägg i tunnhyvlad lök, grovhackade tomater samt urkärnad och finstrimlad paprika. D...
Putsa köttet fritt från hinnor och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Bryn dem gyllenbruna i omgångar, krydda och vispa ur pannan med lite vatten efter varje stekning så du får totalt ca 2 dl vätska. Läg...
Putsa fläskfilén, skär den i tjocka skivor som bultas lätt med handen. Skär korvarna i skivor och bryn dem i tjockbottnad gryta. Ta upp korvarna, lägg dem åt sidan och bryn filéskivorna i flottet....