Fläskfilégryta
Fläskfilé i gryta är en tacksam rätt att laga – vardag som helg. Den är mättande och god (tycker de flesta) och gör man en stor laddning, blir det även en matlåda till dagen därpå. Det går inte nog att understryka hur bra det är med grytor som får puttra för sig själva på spisen medan familjen kan sysselsätta sig med annat, perfekt en söndag när man vill krama ur det sista ur helgen och slippa ägna hela kvällen åt matlagning. En god fläskfilégryta med lite sting i får du om du adderar chorizo till grytan. Fläskfilén trivs utmärkt tillsammans med andra köttprodukter som har en tydlig smak eftersom att den är mild i sig själv. Bacon är ett annat alternativ. Prova också att göra fläskfile i gryta med champinjoner för en mer höstlig touch.
Putsa och skiva filén. Bryn i matfett och lägg över i en gryta. Skala och hacka löken. Skiva svampen. Strimla bacon och stek i stekpannan. Lägg i lök och svamp och fräs ett par minuter. Lägg över i gr...
Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Bryn på dem i en gryta. Hacka löken och ha ner den i grytan och bryn på den med fläskfilén. Skär korvarna i slantar och ha ner dem med medan allt fräser ihop....
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken. Skär skinkan i tärningar. Bryn köttet i margarin i en stekpanna. Låt löken och skinka fräsa med. Salta och strö över söndersmulad rosèpappar och mjöl. R...
Skär filéen i skivor, krydda och bryn dem i en stekpanna. Skölj ur pannan med vatten och ta tillvara på skyn. Häll 2 dl sky och vatten i stekpannan. Tillsätt fond, tomatpuré och sambal oelek. Koka...
Skiva Fläskfilén i ca centimetertjocka skivor. Hacka Purjlöken i bitar. fräs fläskfilén i margarin i stekpanna eller gryta tills den är vit, häll i purjolöken, salt och peppar. lägg i vitlöksoste...
Putsa och skiva filen i cm-tjocka skivor Bryn den i omgångar i smöret Flytta över till en gryta. Salta, smaksätt med curryn och låt den fräsa med 1 minut. Strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt...
Finhacka löken och bryn den. Skär fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor och bryn den. Bryn svampen. Lägg över allt i en stekpanna med lock eller i en gryta. Skär anjovisen i små bitar och häll i tillsamm...
Putsa fileén och skär den i skivor. Skiva vitlöken. Skär bleksellerin och moroten i bitar. Krydda och stek köttet i lite smör i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta, tillsätt resten av ingred...
Stek skivad fläskfilé i smör. Lägg den i en gryta och tillsätt en buljongtärning och 5 dl vatten. Tillsätt vitpeppar, salt, 1 tsk curry och 1 tsk paprikapulver. Låt koka ca 45 min. Lägg filen i bott...
Stek filén i skivor, förväll purjon 2-3 min. och klipp baconet i bitar och stek det. Varva filén, baconet, purjon och den rivna osten. Smaksätt med ganska mycket grillkrydda. Spara lite av osten...
Hetta upp hälften av matfettet i en gryta och bryn köttet runt om. Tillsätt salt, tomatpuré, buljong och vin. Koka upp , tillsätt peppar, lagerblad och timjan och låt sjuda på svag värme cirka 15 minu...
Fräs köttet i en gryta och låt de få lite färg runtom. Salta och peppra. Lägg i löken och skinkan, låt fräsa med en stund. Häll över mjölet och rör om. Fortsätt med buljongtärning, vatten och tomatpur...
Strimla köttet och bryndet i margarin. Salta. Skala löken och hacka den. Skär skinkan i tärningar. Tillsätt skinkan och löken och låt det bryna med en liten stund. Strö över rosépepparn och mjölet....
Putsa filén och dela den i bitar (ungefär 80 g styck är lagom, så blir det två per portion). Salta och peppra bitarna något. Banka gärna in kryddorna ordentligt. Smält smör i en panna och bryn fil...
Skär köttet i ca 1 cm skivor. Blanda tomatpure, soya, ananasspad och vinäger i en kastrull. Skala och hacka löken och rör ner i kastrullen. Lägg i köttet och koka i 5 min. Skär ananasen i bi...
Skär fläskfilen i bitar. Vänd bitarna i svartpeppar eller krydda bitarna direkt i stekpannan. Fräs bitarna hastigt. Blanda grädde, créme fraiche, buljongtärning, senap, vitlök och tabasco i en kastr...
Putsa filén och skär den i skivor. Bryn filéskivorna, bryn champinjoner, lök, och paprikan tillsammans med köttet. Tillsätt ca. 4 dl vatten, låt alltsammans puttra i ca. 10 min. Tillsätt sedan gräd...
Skiva köttet tunt. Bryn det i smör, salta och peppra och lägg över i en traktörpanna. Skölj ur stekpannan med vatten och häll det över köttet. Koka upp créme fraiche, soja och senap. Låt sjuda i nå...
Putsa bort hinnan från fläskfilén och skiva köttet i centimetertjocka skivor, bryn den i matfett tills de fått vacker gyllenbrun färg, häll i de skivade champinjonerna och bryn även dem. Tag upp champ...
Skär fläskfilén i skivor och bryn dessa i lite margarin i en stekgryta tills de fått färg. Blanda i alla de andra ingredienserna och låt puttra i ca 20 min, Servera tillsammans med ris och en god gr...
Skiva paprikan och koka den i 2 dl vatten 2-3 minuter. Häll av vattnet. Låt svalna och strimla den sedan. Putsa fläskfilén fri från hinnor och fett. Skär i skivor och sedan i strimlor Hetta upp...
Skiva filén och bryn i panna med salt och peppar. Lägg över i en gryta och koka ur pannan med lite vatten så att all köttsaft kommer med. Skiva svampen och gör på samma sätt som med filén. Slå en...
Skiva fläskfilén och stek den i smör. Salta och peppra. Pressa över vitlöken. Häll i grädden, tillsätt broccolin i bitar och tomaterna i strimlor. Låt koka ihop några minuter. Servera med pasta. H...
Skär upp fläskfilén i skivor, ca 1 cm tjocka, krydda med Aromat och stek sen fläskfilén i en stekpanna och lägg skivorna i en ugnsform. Köttet ska täcka botten. Skär sen baconet i ca 3 cm bitar oc...