Flatbröd med squash
- Serverar: 4 portioner
Härligt knapriga bröd med squash som passar perfekt som gott tilltugg till ett glas rött vin.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke, häll i saltet och oljan. Häll på fingervarmt, 37 graders vatten och rör tills jästen har löst sig. Blanda i mjölet och knåda till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 4 delar, kavla ut till tunna avlånga plattor. Pensla lätt med olja och lägg på squashskivorna lite omlott. Pensla skivorna med olja och strö på lite flingsalt.
- Lägg på bakpappersklädd plåt med hjälp av en stekspade. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter tills allt fått lite färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
