Flundra med skaldjur och oliver
- Serverar: 4 portioner
Laga gärna i förväg och frys in. Förbered fram till att du rullar filéerna och lägger dem i formen. Täck sedan med fryspåse och ställ in i frysen. Vid tillagning tinar du formen, häller på grädde, crème fraiche och parmesan och gräddar som vanligt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Grovhacka musslorna och räkorna, fördela i botten på en smord eldfast form.
- Skala och finhacka löken. Ansa paprikan och skär den i mindre bitar. Grovhacka oliverna och finhacka dillen. Strö ut alltsammans över skaldjuren i formen.
- Krydda fiskfiléerna med salt och peppar, rulla ihop och lägg ner i formen. Blanda crème fraiche med grädden och den rivna osten. Ringla blandningen över fisken och grönsakerna i formen. Grädda i ugnen 35-40 minuter. Garnera med färsk basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
