Glace au four
- Serverar: 6-8 portioner
Vem minns inte denna klassiker? Lika god än idag.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär tårtbotten så att den får samma form som glassblocken liggandes bredvid varandra. Lägg den på ett ugnssäkert fat.
- Vispa vitorna till marängen till hårt skum. Häll i sockret i en fin stråle under vispning och vispa tills marängen är styv och blank.
- Täck sockerkaksbottnen med nätt och jämt tinade bär och lägg glassblocken ovanpå. Bred marängen över glassen och se till att alla ytor täcks väl.
- Strö över lite flagad mandel och grädda i 250-275 grader tills marängen har fått fin färg, 2-3 minuter. Servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marietilander
