Glutenfri citronkaka med marängtoppar
- Serverar: 8 portioner
Citronsockerkaka är en svensk klassiker! Med ett täcke fluffiga marängtoppar blir den något alldeles speciellt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Dela äggen i vitor och gulor. Vispa vitorna styva. Vispa gulorna med sockret. Tillsätt citronsaft i äggulorna och vänd ner äggvitorna försiktigt, först hälften och sedan resten. Rör ner potatismjölet.
- Häll smeten i en långpanna, ca 25x30 cm, med bakplåtspapper i botten och grädda i mitten av ugnen i 50-60 minuter. Vispa äggvitorna till marängen är styva. Tillsätt sockret, lite i taget.
- Spritsa toppar på kakan och ställ in högst upp i ugnen 2-3 minuter. Var försiktig så att marängen inte bränns.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
