Grillad sparrissallad med färsk parmesan
- Serverar: 4 portioner
Om du ändå grillar kött så passa på att prova denna jättegoda sallad som tillbehör till köttet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bort de träiga ändarna från sparrisarna. Pensla de m med olja och lägg dem på grillgaller, grilla dem på medelvärme i 2-3 minuter tills de fått grillränder. Vänd dem 1 gång. Ställ åt sidan för att svalna, dela dem sedan i bitar.
- Vispa samman olja, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda ihop ruccola, basilika och sparrisbitar.
- Strax innan servering droppar man balsamvinägerdressingen över och garnerar med hyvlad parmesan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
