Grönsakssoppa för alla smaker
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 1 timme
Bra när man har många gäster. Bra för stor familj. Lätt att värma upp i mikron när man olika mattider. Kan varieras med t ex att tillägga prinskorv i slantar. Buljongen måste vara av typ Knorr. Roligt att tillaga. Tips: Skär zuccinin i ganska grova skivor. Skär sellerin också ganska grovt. Morötterna i vanliga slantar.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och skiva grönsakerna.Koka upp hälften av vattnet (12 dl) + buljongtärningarna. Tillsätt grönsakerna. Koka 15-20 min. Tag upp ca 4-5 dl av grönsakerna med en hålspade och lägg i en skål.
- Tag upp resterande grönsaker och häll i en mixer/matberedare. Mixa dem till en puré. Häll tillbaka i kastrullen, tillsätt resten av vattnet, de krossade tomaterna plus de hela grönsakerna. Koka upp. Klipp persiljan och rör ned.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mormormarianne
