Hackad biff
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
"Hakkliha kotletid" En gammal estninsk rätt.
Ingredienser
Instruktioner
Mal köttet 2-3 ggr i köttkvarnen (eller ta grov nötfärs och fläskfärs) tillsammans med det blötlagda brödet och späcket.
Blanda i hackad, stekt lök, ägg, mjöl och kryddorna.
Arbeta smeten väl.forma smeten till runda biffar. Vänd biffarna iskorpmjöl och stek dem på båda sidor.
Gör brunsås av stekfettet. Smaksätt med stekt svamp eller soya och crème fraiche.
Servera med smörkokta morötter, potatis, syrad gurka och en kall öl
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tillberga
