Hälsosoppa med pepparrotskräm
- Serverar: 4 portioner
En riktig hälsosoppa med en underbar krämig klick!
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs purjolök, grönkål och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt morot och fräs med en liten stund. Häll i buljong och krossade tomater och lägg i potatisen. Låt koka tills allt är mjukt. Tillsätt kikärterna. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda créme fraiche med färskriven pepparrot. Smaka av med salt.
- Servera soppan med pepparrotskrämen och tunt skivat äpple. Ett härligt segt surdegsbröd är gott att doppa i soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
