Hallon créme caramel
En créme caramel går väl alltid ner.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp grädde, mjölk, 2 msk socker och vaniljsockret under omrörning.
- Vispa äggulorna och 3/4 socker ljust och poröst. Vispa ner gräddblandningen i äggsmeten. Häll smeten i ugnsfasta portionsskålar och sätt dem i en långpanna. Häll kokande vatten på plåten.
- Grädda i 150 grader till en krämig konsistens ca 1 - 1½ timme. Låt sedan svalna och skrapa bort ev. skum. Ställ i kylen, gärna under natten.
- Vid servering; strö över ett rikligt lager med socker och grilla portionsformarna högt uppe i ugnen i 250 grader, tills dom fått gyllen brun färg, OBS passa noga det går fort ibland.
- Täck varje form med hallon. Ät och bara njut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
