Dela paprika på längden. Kärna ur den. Koka halvorna i lättsaltat vatten ca 3 min. Låt dem rinna av.
Fyll paprikahalvorna med köttfärssås och strö över riven ost. Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 15 min. Servera bröd till. (Det är gott med kokta potatisar).