Kokosrutor med limetoppping
- Serverar: 15 portioner
- Tid: 30 minuter
Lättlagad kaka i form som toppas med syrlig kesella och dekoreras med mangobitar och limeskal som strimlas med zestjärn eller skalas tunt och strimlas. Har inte provat detta recept men det låter smarrigt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175º.
- Rör ihop alla ingredienser till kakan, allt på en gång. Bred ut smeten i en rektangel 20 x 30 cm på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 20 minuter mitt i ugnen. Låt svalna.
- Rör ihop ingredienserna till toppingen. Skär bort eventuella torra kanter på kokoskakan, bred på toppingen och skär kakan i 15 rutor. Skala och skär mango i lagom stora bitar, strimla limeskal och dekorera kakorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Katzy
