Krämig äppelpaj på farmor Ankas vis
- Serverar: 8 portioner
Denna pajen är helt ljuvlig. Krämig och smakrik. Och extra gott med ett knaprigt lock på =)
Ingredienser
Instruktioner
Vispa ägg och socker i en kastrull. Blanda grädde och mjölk och vispa ner mjölet. Vispa ner i äggsmeten. Koka upp allt under ständig vispning tills det får ett rejält uppkok. Tillsätt vaniljsocker och låt svalna. Skala och skär äpplena i klyftor och blanda med kanel. Vänd ner i krämen tillsammans med russin och hackade mandlar.
Fodra en form med ena degen och nagga. Förgrädda i ugn 200 grader ca 10 - 15 minuter. Fyll med äppelkrämen. Täck med den andra degen, kläm fast i kanterna och skär ut några lufthål. Pensla med uppvispat ägg och gädda i 175 grader ca 45-50 minuter. Serveras varm med vaniljglass till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
snoffy86
