Har blivit en favoritsoppa här hemma. Snabbt, enkelt och gott.
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär potatisen i ca 1 cm stora tärningar.
Dela, kärna ur och skär paprikan i ½ cm stora bitar.
Fräs lök och vitlök i 2 msk olja i en kastrull ca 3 minuter.
Ta upp och lägg åt sidan.
- Fräs färsen tillsammans med alla kryddor och tomatpuré i 1 msk olja i kastrullen. Tillsätt lökfräset, krossade tomater, vatten och buljongtärning. Låt koka upp och tillsätt potatis och paprika.
Låt koka under lock ca 30 minuter.
Krydda med 1 tsk salt.
- Servera med gräddfil.
Publicerat den
20 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar