- Serverar: 2 portioner
- Tid: 30 minuter
Asiatisk touch
Ingredienser
Instruktioner
Strimla kycklingfiléen. Skala och hacka vitlöken. Skär auberginen i bitar. Fräs grön currypaste i rapsoljan 1 minut. Tillsätt kycklingen och låt bryna 2 minuter. Tillsätt aubergine och vitlök och fräs ytterligare någon minut. Häll på kokosmjölk, asiatisk fisksås och farinsocker och låt koka 5 minuter, eller tills kycklingen är färdig. Smaka av med färskpressad limejuice. Strö över hackad koriander eller thai-basilika och servera med ris (gärna Jasmin).
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
catlover
