- Serverar: 4 portioner
Goda kryddiga lammspett passar bra till örtäggröran. Smidigt att tillaga i ugnen men går också bra att steka i tex. en grillpanna. Läckert, smart och nyttigt!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ammfärs med ägg, spiskummin, chilipulver, salt och oregano. Blanda ordentligt och ställ svalt i 30 minuter. Dela färsen i 8 bitar, forma varje bit till en cigarrformad rulle runt grillspetten. Lägg spetten på ett ugnsfast fat och grädda i ugnen i 225 grader i 15 minuter.
- Knäck äggen i en bunke och häll i grädde och salt. Vispa lite löst med en gaffel så att äggen blir lite blandade. Hacka örterna och blanda i. Värm smör eller olja i en stekpanna, helst teflon. Häll i smeten och sänk värmen till medel. Rör försiktigt hela tiden så att äggsmeten blir grynig och samtidigt krämig.
- Servera spetten och äggröran med sallad, tomater och någon kvist med färska örter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
