- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
En paj bakad på grovt mjöl och med lite lyxig fyllning av varmrökt lax och grön sparris
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta ihop mjöl och margarin. Tillsätt vattnet och samla till en deg. Tryck ut den i en pajform och ställ kallt 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
- Skär purjolöken i fina skivor. Skär bort den nedersta biten på sparrisen. Fräs purjo och sparris lite lätt var för sig. Salta. Lägg purjolöken i botten på pajskalet. Dela laxen i bitar och fördela ovanpå.
- Blanda parmesan, majonnäs , crème fraiche, dill, ägg, salt och peppar. Häll äggstanningen över laxen. Toppa med sparrisen. Grädda pajen mitt i ugnen 25-30 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
solvik207
