LCHF Kåldolmar
Mycket goda
Ingredienser
Instruktioner
Sätt på en stor kastrull med vatten (som rymmer vitkålshuvud och täcker det med 80%).
Medan vattnet börjar koka så börja med kåldolmsfyllningen.
Fräs ihop nötfärs med lök, tillsätt rödvin, fond, grädde och kryddor. Tillsätt några droppar tabasco och låt puttra ca 15-20 minuter.
Skär ut roten ur kålen och lägg kålhuvudet i kokande vatten. Koka bladen mjuka och plocka bort allt eftersom de lossnar. Låt inte koka för länge så att de blir mjuka. Se till att få 8-10 blad.
Lägg ut bladen och födela färsen jämt. Vik in kanterna och rulla till en dolme.
Bryn ovansidan i smör. Lägg dem med skarven ner i en smörad ugnsform. Strö på lite parmensanost och stek i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter.
Servera med blomkålsris och gräddsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mija74
