Smält fettet i en kastrull. Vispa ägg, socker, vaniljsocker poröst. Blanda mjöl, kakao o bakpulver. Rör ner mjölblandningen, fettet o vatten i äggvispet. Grädda i 175 grader, ca. 35 min. Låt kakan kallna innan den lossas från formen. Smält fettet till glasyren. Tillsätt florsocker, kakao o pepparmint o vatten. Rör till en slät glasyr och bred den över kakan, serevra gärna glass till kakan.