Mockaglass med karamelliserade valnötter
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 4 timmar
Smaskig glass med kaffesmak. Valnötterna går bra att förvara i glasburk, kan även användas i bakverk.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Tillsätt kaffepulver, kakao och vispgrädde. Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner i äggmassan. Vänd den vispade grädden ner i smeten, och häll i små portionsformar. Ställ i frys 3-4 timmar.
- Smält sockret på pannan, och när det är gyllenbrunt vänds nötterna i, så de blir karamelliserade. Häll ut på bakpapper, skilj med 2 gafflar.
- Servera glassen med valnötterna, och ev. en god chokladsås till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kocken1971
