Morotssoppa med apelsin och chiliolja
- Serverar: 4 portioner
Smakrik morotssoppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Hacka lök och vitlök och fräs dem i lite smör i en kastrull. Tillsätt morötter, vatten och buljong. Koka tills morötterna blivit mjuka, 15 minuter.
- Mixa och späd med saften av apelsinerna och ev lite extra vatten om soppan känns väldigt tjock. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll upp soppan i skålen och ringla över lite chiliolja. Toppa med några drag med svartpepparkvarnen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
