Mousse på hallon och vanilj
Ingredienser
Instruktioner
Koka strösockret och hälften av hallonen till mos i en kastrull. Kör moset i en mixer och sila bort kärnorna. Blötlägg gelatinbladet i rikligt med vatten. Krama ur vattnet och rör ned gelatinet och vaniljsockret i den varma hallonsåsen och låt svalna. Vispa grädden. Var noga med att vispa den lätt eftersom moussen skär sig om grädden är för hårt vispad. När hallon- & gelatinblandningen börjar stelna är det bara att vända i den vispade grädden och ställa in i kylskåp, minst 2 timmar. "Kula" upp moussen i glas eller på tallrikar. Garnera med resten av hallonen och florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
